உணவகம் சாடோமின் கைசெக்கி டென், கைசெக்கி உணவு வகைகளுக்குப் பின்னால் ஜென் பொருளை எடுத்துக்காட்டுவதற்கு எளிமை, மூல அமைப்பு, அடக்கம் மற்றும் இயல்பு ஆகியவற்றின் தனித்துவமான வாபி-சபி வடிவமைப்பு கூறுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. கடைமுனை முப்பரிமாண காட்சி விளைவைக் கொடுக்கும் இயற்கை கலப்பு மரக் கீற்றுகளுடன் கட்டப்பட்டுள்ளது. ஜப்பானிய கரேசன்சுய் கூறுகளைக் கொண்ட நுழைவுத் தாழ்வாரம் மற்றும் விஐபி அறைகள் நகரத்தின் சலசலப்புகளால் தடையின்றி அமைதியான சரணாலயத்தில் இருப்பது கற்பனையைத் தூண்டுகிறது. குறைந்தபட்ச அலங்காரத்துடன் மிகவும் எளிமையான அமைப்பில் உள்துறை. தெளிவான வெட்டப்பட்ட மரக் கோடுகள் மற்றும் மென்மையான விளக்குகள் கொண்ட ஒளிஊடுருவக்கூடிய வாகமி காகிதம் ஆகியவை விசாலமான உணர்வைத் தருகின்றன.

திட்டத்தின் பெயர் : Kaiseki Den, வடிவமைப்பாளர்களின் பெயர் : Monique Lee, வாடிக்கையாளரின் பெயர் : Kaiseki Den by Saotome .